venerdì 28 dicembre 2012

Zuppa di lenticchie e broccolo


Adoro le minestre,le vellutate e le zuppe, tutto ciò che in questo periodo ci può riscaldare  corpo e anima,
io le considero delle carezze per il cuore.
Finalmente ho trovato una valida alternativa per cucinare le lenticchie che in queste feste natalizie occupano le nostre dispense; ma chi ha detto che le lenticchie portano soldi...... ( io non li ho mai visti tutti sti guadagni) .
La ricetta  che oggi vi propongo l' ho vista sul blog di Sara  e devo dire che è stata un successone, potete cambiare le verdure o altrimenti cucinarla al naturale.

INGREDIENTI:
250gr.di lenticchie secche
200gr.di broccoli
5 pomodori ciliegino
sedano, carota e cipolla
olio evo
sale 
pepe
peperoncino ( che io non ho messo )

PREPARAZIONE:
Mettere a bagno le lenticchie per una notte intera, pulire i broccoli, dividerli in piccole cimette e metterli da parte.
In una pentola far stufare con un po' di olio gli odori tagliati finemente, aggiungere i pomodorini a metà, le lenticchie e coprire con dell'acqua al di sopra di 2 centimetri aggiungendo del dado e lasciando cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
A metà cottura aggiungere i broccoli e finire di cuocerli salando e pepando a seconda dei vostri gusti.
Servire con dell'olio a crudo e delle fette di pane abbrustolite.

20 commenti:

  1. Mmmmm buonaaaaa, Che voglia di rifarla...
    Grazie cara, tantissimi auguri di buon anno!
    A presto :)

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  2. Veramente un'idea da copiare, grazie Kiara, un abbraccio e un augurio per un 2013 come lo desideri tu!
    A presto :)

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  3. Ti dirò che anche io impazzisco per zuppe e minestre..e le lenticchie mi piacciono parecchio. Mi piace molto l'idea di questa zuppa !
    Un abbraccio e buona giornata :)

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  4. Quando vedo le lenticchie mi ci fiondo subito. Le adoro. E questa bella zuppa me la mangio con gli occhi. Ottima! Un abbraccio e buone feste!

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  5. carezze per il cuore è bellissima come frase!!sai che non ho mai provato le lenticchie con il broccolo?Devo rimediare!
    un abbraccio
    Monica

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  6. BUONA!!!! KIARA COME AL SOLITO MI FAI MORIRE DI FAME!!

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  7. Ma che buona questa zuppetta! Lenticchie e broccoli non le ho mai associate nemmeno io! :) Bravissima Kiaretta! Un abbraccio! :)

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  8. deve essere stupenda, adoro le lenticchie e mi piacciono pure i broccoli, mia figlia mi ammazzerà...ma io la provo!
    ;-)
    Cri

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  9. Ciao Kiara, grazie per essere passata dal mio blog...
    Adoro i broccoli e le lenticchie, la tua zuppa deve essere ottima!
    Mi unisco anch'io ai tuoi lettori.
    Un salutone Susy

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  10. che buona zuppa!!! Ecco, le lenticchie con i broccoli ... un accostamento che non ho mai sperimentato! Mi hai dato l'idea per il 1 gennaio che per noi è sempre a base di lenticchie :) Approfitto per iniziare a mandarti i miei affettuosi auguri perun 2013 meraviglioso e pieno di soddisfazioni :D un bacione, Clara

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  11. Ma che buono questo abbinamento..te la copio, mi piace tantissimo!
    Ci sentiamo prima di fine anno vero???
    Baci, Roberta

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  12. Buona, buona, buona!!! Complimenti, mi segno la ricetta! :D

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  13. Bella questa ricetta! La provo sicuramente. Io adoro le zuppe!
    Carmen

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  14. Broccoli e lenticchie, però è un abbinamento che mi ispira molto, io le faccio con gli spinaci e devo dire che le adoro ma secondo me anche queste saranno buonissime. Un abbraccio e tanti auguri :)

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  15. siiiiii !!!!!!!! la provo!
    deve essere gustosissima...
    !!!!
    un bacione e auguro a te e alla tua famiglia BUON ANNOOOOOOO !

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  16. Ciao Kiara :) Buonissima questa zuppa, voglio provarla! :) Un forte abbraccio e complimenti, tanti auguri di buon anno... che sia felice e realizzi ciò che ti sta più a cuore :)

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  17. Ottimissima ricetta! E' bello avere un modo alternativo per cuocere le lenticchie:) -maledette superstizioni guarda..-
    Un bacio e a presto:**

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  18. Buonissime le lenticchie e con il broccolo, da provare:-) tantissimi auguri kiara:-) felice 2013!! bacione

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  19. perfetta per i dopo "bagordi" culinari di Natale, buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  20. Questa zuppa è l'ideale per chi ha carenza di ferro, sia il broccolo verde che le lenticchie ne sono ricchi!!
    Brava Kiara!!

    Valeria

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