domenica 11 agosto 2013

Lemonsoda home made


La ricetta è stata tratta dal blog di Martina che spesso vado a visitare perché ha sempre delle idee carine e interessanti, lei l'ha chiamata Gazzosa, ma io preferisco darle il nome di Lemonsoda come sapore le si avvicina molto di più.
Ho rimandato diverse volte la preparazione perché avevo bisogno di 4 giorni di sole pieno, quindi ho aspettato le mie ferie estive per provare a fare questo esperimento che devo dire...... ben riuscito !!
Passiamo alla spiegazione

INGREDIENTI:
2 limoni ( si userà la buccia e quasi tutto il succo)
8 foglie di salvia
300gr.di zucchero
5gr.di cremor tartaro
83ml.di birra 
2,5l.di acqua

PREPARAZIONE:
Mettere 1250ml.di acqua in una pentola capiente e riporla sul fuoco.
Appena raggiunge il bollore, unire lo zucchero e quando riprende nuovamente a bollire, aggiungere il succo e la buccia dei due limoni ( mi raccomando fate attenzione a non togliere la parte bianca del limone perché amara, potete aiutarvi con un pela patate).
Far bollire coprendo con un coperchio per 10 minuti.


Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare completamente.
In un recipiente abbastanza capiente da contenere 2500ml.di liquido, versare i restanti 1250ml.di acqua fredda.
Filtrare il liquido con i limoni, le bucce e la salvia e versare il contenuto nella bacinella con l'acqua.
Aggiungere la birra e il cremor tartaro e mescolare accuratamente.
Imbottigliare in bottiglie con chiusura ermetica, facendo attenzione a non riempirle fino all'orlo ma stando almeno 5cm. sotto ( facendo così si evita che le bottiglie possano poi esplodere).
Io ho usato le bottiglie che si usano anche per fare la salsa.
Posizionare le bottiglie al sole per 4 giorni


In questi giorni dovrebbero formarsi delle bollicine in superficie.
Trascorsi i 4 giorni, ritirare le bottiglie in casa, aspettare 1 giorno,  poi mettere le bottiglie in frigorifero e gustare la bibita ovviamente fresca !!!

22 commenti:

  1. Che bella! La preparo sicuramente!
    Carmen

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    1. Ciao Carmen, provala e vedrai è anche molto divertente e curiosa da preparare

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  2. interessantissima preparazione, brava e buona domenica

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    1. ciao Paola..... provaci, ciao e buona giornata

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  3. ciao adoro la lemon soda!!!!!!!!!!!!!!!!!devo assolutamente provarla!!!!!

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    1. Ciao Angelica, ovvio non è identica alla Lemonsoda che comperi, ma gli assomiglia tantissimo

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  4. daavvero una bellissima idea la lemonsoda fatta in casa!! non pensavo si potesse!!

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    1. se po fà Valentina, prova e fammi sapere... ciao e buona giornata

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  5. Che bella ricetta!!!! 4 giorni di sole, settimana prossima ci provo, ora qui al mare non ho tutto ciò che serve!!! Buon pomeriggio!

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    1. Ciao Chiara, si l'importante che ci siano giorni di sole pieno, ciao e fammi sapere come è andata

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  6. Questa la voglio proprio provare! Geniale! Un abbraccio e un bacione :)

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    1. Ciao Ely, un abbraccio a te che mi segui sempre.
      Buona giornata

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  7. Ma questa è geniale!!!!!!!!! E poi non credevo servisse la birra per fare la lemonsoda!!!! Grande Kiara e brava Martina!!
    Un abbraccione dolcezza, buona giornata!

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    1. Ciao Erica, diciamo che la ricetta della Lemonsoda è ovviamente segretissima, questa diciamo che è una versione che gli somiglia molto.... provala e vedrai
      Baci

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  8. Ciao Kiara!
    Quest'idea è davvero geniale...mi hai fatto venir voglia di mettermi all'opera subito!!!

    Un abbraccio e buon inizio settimana
    monica

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    1. Ciao Monica, se decidi di provarla, fammi sapere come è andata.
      Un abbraccio

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  9. mm che buona... mi ricorda le merende nel bosco con la mia nonnina...
    da fare! complimenti!
    :)

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  10. Ricetta geniale da provare!!
    Annamaria

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  11. Kiara strepitosa direi questa ricettina con queste giornate torride bella fresca e genuina prepararla a casa e' ottima idea.... Giovanna

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  12. Questa limonata la proverò subito al rientro delle vacanze...piacere di conoscerti Enrica del blog chiarapassion.

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  13. Ma dai!!! Non sapevo l'avessi provata. Potevi dirmelo (se me l'hai detto e non me ne ricordo, fai finta di nulla...è laterosclerosi galoppante..:))...Divertenet evero sta ricetta? Sa di magico,...Sei riuscita afar venire le bolle?

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    1. Ciao Martina, certo che te l'avevo detto, ti avevo contattata privatamente su Facebook. Per le bolle, diciamo che questa estate mi prometto di rifarla, perché la vorrei ancora più frizzante e poi è molto buona. Grazie ancora.

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