domenica 10 novembre 2013

rotolini di pollo e salsiccia


Un idea alternativa, facile e gustosa per mangiare la solita fettina di carne, anche a prova di bambino !
Ah ......... dimenticavo, il tutto accompagnato con una bella insalatina : quella per me non deve mai mancare


INGREDIENTI:
300gr.di fettine di pollo
12 fette di pancetta tesa
200gr.di salsiccia
2 zucchine
5 cucchiai di olio evo
1 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
2 rametti di timo
3 foglie di salvia
sale 
pepe

PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a fette lunghe e sottili ( io ho usato il pela patate ).
Battere le fette di carne e stenderle su di un piano da lavoro; salare e pepare e cospargerle con del timo sfogliato.
Stendere le fette di pancetta sopra le fettine di pollo, poi sistemarvi le fette di zucchine e i tocchetti di salsiccia leggermente schiacciati, arrotolare ogni involtino e fissarlo con un paio di stuzzicadenti.
In una casseruola scaldare l'olio, unire i rotolini e rosolarli bene.
Bagnare con il vino bianco, unire gli spicchi interi, le foglie di salvia e il timo rimasto.
Cuocere coperto per 15 minuti bagnando se necessario con poca acqua.
Servire i rotolini accompagnandoli a piacere con dell'insalata o verdure cotte.


9 commenti:

  1. Madò mi è tornato l'appetito a rileggere e vedere la foto. Semplice da preparare, ma buonissima.

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  2. Questi rotolini si presentano magnificamente rendendo il pollo davvero super gustoso!!Baci,Imma

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  3. ...e questi si che sono golosissimi!
    baciotto

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  4. sfiziosi e gustosissimi!
    buona giornata
    Alice

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  5. Che fame, questi rotolini sono deliziosi!!!!
    Bravissima!

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  6. fantastica questa ricetta per rendere la fettina un capoalvoro di golosità, bravissima

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  7. The delicious treats you come up with, always amaze me! I CANT wait to try these!!

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  8. The delicious treats you come up with, always amaze me! I CANT wait to try these!!

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