domenica 10 novembre 2013
rotolini di pollo e salsiccia
Un idea alternativa, facile e gustosa per mangiare la solita fettina di carne, anche a prova di bambino !
Ah ......... dimenticavo, il tutto accompagnato con una bella insalatina : quella per me non deve mai mancare
INGREDIENTI:
300gr.di fettine di pollo
12 fette di pancetta tesa
200gr.di salsiccia
2 zucchine
5 cucchiai di olio evo
1 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
2 rametti di timo
3 foglie di salvia
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a fette lunghe e sottili ( io ho usato il pela patate ).
Battere le fette di carne e stenderle su di un piano da lavoro; salare e pepare e cospargerle con del timo sfogliato.
Stendere le fette di pancetta sopra le fettine di pollo, poi sistemarvi le fette di zucchine e i tocchetti di salsiccia leggermente schiacciati, arrotolare ogni involtino e fissarlo con un paio di stuzzicadenti.
In una casseruola scaldare l'olio, unire i rotolini e rosolarli bene.
Bagnare con il vino bianco, unire gli spicchi interi, le foglie di salvia e il timo rimasto.
Cuocere coperto per 15 minuti bagnando se necessario con poca acqua.
Servire i rotolini accompagnandoli a piacere con dell'insalata o verdure cotte.
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8 commenti
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Madò mi è tornato l'appetito a rileggere e vedere la foto. Semplice da preparare, ma buonissima.
RispondiEliminaQuesti rotolini si presentano magnificamente rendendo il pollo davvero super gustoso!!Baci,Imma
RispondiElimina...e questi si che sono golosissimi!
RispondiEliminabaciotto
sfiziosi e gustosissimi!
RispondiEliminabuona giornata
Alice
Che fame, questi rotolini sono deliziosi!!!!
RispondiEliminaBravissima!
fantastica questa ricetta per rendere la fettina un capoalvoro di golosità, bravissima
RispondiEliminaThe delicious treats you come up with, always amaze me! I CANT wait to try these!!
RispondiEliminaThe delicious treats you come up with, always amaze me! I CANT wait to try these!!
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