domenica 29 dicembre 2013

Baci Perugina home made


Mi piace sperimentare cose nuove, ma soprattutto riproporre in versione casalinga quei prodotti che troviamo negli scaffali dei supermercati, è così bello, divertente e molto gratificante.
La ricetta dei baci perugina è top secret, ma questa che sta spopolando in rete è davvero molto simile all'originale.
Veloce da preparare ma anche un'idea carina da regalare, io li ho trovati deliziosi.
Se fossi in voi raddoppierei le dosi..... 11 sono un po' pochini, io non li ho visti !!!

INGREDIENTI per 11 baci
50gr.di cioccolato al latte
10gr.di burro
40gr.di nocciole spellate, tostate e tritate
50gr di nutella
11 nocciole tostate intere
80gr. di cioccolato fondente

PREPARAZIONE
Per prima cosa far fondere a bagnomaria il cioccolato al latte.
Tritare le nocciole dopo averle tostate in forno per qualche minuto e  mischiarle alla nutella.
Unire il composto al cioccolato fuso e riporre il tutto nel congelatore per 15 minuti.
Trascorso il tempo necessario per far rapprendere un po' il composto, modellare delle palline e riporre sopra ad ognuna una nocciola facendo una leggera pressione.
Riporre ancora il tutto nel congelatore per 30 minuti.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria, far intiepidire e con l'aiuto di una forchetta immergere i baci nel cioccolato.
Riporre su di una grata e far raffreddare finché il cioccolato non si sia indurito.




8 commenti:

  1. Che golosiiiii!!!!! Buon 2014!!

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  2. Che meraviglia!!!!!!!!! Voglio provarli anch'io!!!!
    Bravissima!!!
    Ti faccio tanti auguri di un sereno 2014!
    Un abbraccio, Michela

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  3. perfetti, complimenti e buon anno

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  4. Da provare....in dosi almeno raddoppiate !

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  5. Ciao Kiara, devono essere favolosi questi baci, grazie per la ricetta!!!
    BUON ANNO Kiara, ti auguro un 2014 strepitoso!!!
    A presto...

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  6. Non mangio molti dolci (per motivo di gusto, non di salute). Ma mi piacciono un sacco i baci perugina! Sono immensamente popolari qua in America -- praticamente ogni negozio italoamericano li vende. Vorrei provare questa tua ricetta!!! Grazie, e felice anno nuovo, Kiara.

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  7. Meravigliosi!!! Proveró a farli anch'io...

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