Una ricetta sana e genuina come sa essere il  minestrone, io che adoro tutte le zuppe e le minestre il minestrone rappresenta il comfort ...

Il momento dei  brodini,  delle zuppe e delle vellutate quest'anno si è fatto un po' attendere anche se non nego che qualche mine...

  Gli strangolapreti sono degli gnocchi a base di pane e spinaci tipici della cucina trentina.  Un ottima ricetta del riciclo sopr...

Il pancotto è un piatto di recupero tipico della cucina contadina, una zuppa che si cucina proprio per utilizzare il pane raffermo. Pres...

Gli gnocchi di ricotta sono una gustosa e delicata alternativa a quelli classici fatti di patate. Io ho arricchito l'impasto con un ...

Un piatto povero e di recupero, tipico della cucina toscana, due ingredienti ;  pane e pomodoro per una  pappetta stratosferica !! Buona...

Finalmente l'inverno è arrivato,  la neve ha già imbiancato le strade giusto quel poco per farci restare ancora in tema natalizio. Q...

Oggi dopo due settimane mi ritrovo a postare  " finalmente ! " e proprio nel giorno del mio compleanno......... Invece di pubb...

La vera origine di questi gnocchi è ancora da scovare, chi sostiene che sia italiana e chi francese..... La solita rivalità Gli gnocchi...

Scusate per la grafica del blog... ma sono ancora in fase decisiva. Qualche post fa, ho pubblicato gli gnocchi alla romana, oggi vi prop...

Come tutti gli anni in questa stagione inizia il mio full immersion di zucca : l'adoro !!! anche semplicemente bollita e mangiata sol...

Ma è possibile vedere ancora un nevicata pazzesca il 18 Marzo??? L'inverno sembra tornato prepotentemente con le sue ghiacciate matt...

Poca spesa, molta resa..... un idea low cost per cucinare con gusto e dedicato soprattutto a chi in cucina non butta via nulla come la so...

Siamo arrivati a sabato e le mie ferie sono in dirittura di arrivo, lunedì si ricomincia la solita vita fatta di casa e lavoro dove tutto...

Adoro le minestre,le vellutate e le zuppe, tutto ciò che in questo periodo ci può riscaldare  corpo e anima, io le considero delle carez...

INGREDIENTI per 4 persone: 500gr.di zucca 400gr.di farina00 1 uovo 100gr.di burro  100gr.di parmigiano formaggio Asiago q.b. noce...