La rosetta o michetta è un pane diffuso in Lombardia specialmente a Milano, croccante e vuoto all'interno e molto usato per la prepar...

In questo pane l'elemento che ne fa da padrone sono le nocciole che esaltano il sapore e che secondo me si sposano bene con l'uve...

Quando comprai lo stampo detto a " Pullman " non ero molto fiduciosa nella riuscita della sua forma, già iniziavo a pensare a...

E' incredibile pensare come il pane sia un'alimento così semplice, composto da 4 ingredienti ( farina, acqua sale e lievito ) e a...

Qualche settimana fa, ho postato la panzanella toscana ; bhè devo dire che questa è tutta un'altra cosa  sia come presentazione che c...

INGREDIENTI: 800gr.di farina 200gr.di lievito madre 500ml. di acqua 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di malto o miele PREPARAZIO...