Quando si dice " Lasagne " è subito festa e nel mio blog ce ne sono di tutti i tipi e per tutte le stagioni, dalle classiche  a...

La preparazione della pasta risottata è molto semplice e gustosa, la stessa utilizzata per realizzare il risotto, una tecnica che consent...

Con l'arrivo della primavera arrivano anche le mie amate fave, quelle che non finirei mai di mangiare  crude con il pecorino. Non vi...

Oggi una ricettina velocissima, dopo gli spaghetti alla puttanesca (cliccate  qui  per la ricetta) un altro classico della cucina i...

Un piatto della cucina italiana, rustico, genuino e ricco di gusto e sapore, la mia ricetta è quella che preparava sempre la  mia nonna ,...

........ Tutta la semplicità in un piatto !! La pasta alla checca non è altro che u n piatto tipicamente estivo della cucina romana,...

......... Si ricomincia !!! Dopo più di 3 mesi di completa latitanza e di totale rifiuto per la  macchina fotografica si inizia piano pi...

Le tagliatelle fatte in casa mi riportano sempre indietro ai ricordi del passato, a quando l a mia nonna le preparava quasi tutti ...

Semplice, sana fresca e gustosa, un insalata di pasta composta da ingredienti crudi e arricchita da pinoli e piccoli bocconcini di Feta ....

Come tutti ben sapete, dietro ai piatti all'apparenza semplici si nascondono mille insidie e la  pasta cacio e pepe ne è l'esem...

I bucatini sono un formato di pasta che cucino molto di rado e grazie a questa ricetta mi sono ricordata di quanto buoni sono. Perfett...

I bigoli sono un formato di pasta originaria del Veneto un po' più grossi dei classici spaghetti, la trafilatura a bronzo dona a q...

Iniziamo a pensare cosa preparare nei giorni di festa che stanno per arrivare, e quella di oggi è una lasagna un po' insolita, parti...

Quello di oggi è un tipico piatto della  cucina campana, un esempio golosissimo di come valorizzare gli avanzi in cucina. Se in frigorif...

Le lasagne verdi sono le mie preferite, adoro il contrasto cromatico con il bianco della besciamella e il colore dei funghi. Una meravig...

Un primo goloso, sostanzioso ed economico, fatto con pochissimi ingredienti ma che devono essere di ottima qualità per la buona riuscita ...

Gli spaghetti con le polpette è un primo piatto ricco e molto sostanzioso, io direi anche un piatto unico;   ne vado pazza !! Adoro q...

Adoro la pasta e non la rifiuterei neanche di prima mattina ; giuro è così !! Oggi vi presento un piatto che rientra nella mia top ten, ...

Le lasagne da sempre sono state un piatto di festa: almeno per me! Nell'augurarvi un buon 2 Giugno vi lascio la ricetta di una lasag...

Non sono mai stata una mangiatrice di pane carasau, anzi era un pane che sinceramente mi diceva ben poco ma da quando la mia mamma mi h...