Confesso che non amo particolarmente le feste che considero "commerciali" ma giustamente e per fortuna non la pensano tutti com...

La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e pasticceria di gusto neutro che si presta per preparazioni dolci e salate, si pen...

Il caldo finalmente se ne è andato lasciando alle spalle giornate più fresche ma decisamente più corte. Se avete voglia di farvi una pas...

La Pasta choux è una preparazione di base della pasticceria francese e la parola " choux" significa cavoli. Coooosa ?! ..........

Oggi vi propongo una ricetta di base della cucina francese, come fare in casa la pasta brisé, una pasta neutra e molto versatile, adatt...