La giardiniera è una conserva che si prepara nella bella stagione per smaltire i  molteplici ortaggi dell'orto, la sua composizione c...

La mia passione per i lievitati è ormai assodata da tempo, e neanche il caldo afoso del nord mi ferma nell'accendere il forno di casa...

Quando si dice " Lasagne " è subito festa e nel mio blog ce ne sono di tutti i tipi e per tutte le stagioni, dalle classiche  a...

Il pane cunzato ovvero pane condito è un pane casereccio che veniva preparato inizialmente con pochi e poveri ingredienti come pomodoro...

La preparazione della pasta risottata è molto semplice e gustosa, la stessa utilizzata per realizzare il risotto, una tecnica che consent...

Adoro i biscotti con la farina di riso e adoro quella sensazione rustica al palato dell' amido. Da tempo volevo farli a casa e vi ga...

Siamo abituati a vedere le lenticchie come piatto prettamente invernale accompagnato dal cotechino o lo zampone, servite come zuppe e min...

Con l'arrivo della primavera arrivano anche le mie amate fave, quelle che non finirei mai di mangiare  crude con il pecorino. Non vi...

Le mele cotte al forno sono un alternativa molto deliziosa per gustare questo frutto e servirlo come dessert, potete sbizzarrirvi a farci...

Oggi una ricettina velocissima, dopo gli spaghetti alla puttanesca (cliccate  qui  per la ricetta) un altro classico della cucina i...

Una ricetta di una semplicità disarmante ma di una bontà esagerata !!! Più volte ho parlato del mio amore esagerato per le patate, ...

Una ricetta sana e genuina come sa essere il  minestrone, io che adoro tutte le zuppe e le minestre il minestrone rappresenta il comfort ...

Un contorno velocissimo, gustoso e sano, un piatto tipico della cucina romana anche se io ho apportato delle piccole modifiche . Per com...