La mia passione per i lievitati è ormai assodata da tempo, e neanche il caldo afoso del nord mi ferma nell'accendere il forno di casa...

Il pane cunzato ovvero pane condito è un pane casereccio che veniva preparato inizialmente con pochi e poveri ingredienti come pomodoro...

Per la serie " a volte ritornano " oggi dopo un periodo di assenza dal blog ritorno con una ricetta del tutto americana che non...

Direte che sono pazza, lo so !! Ma io non ho resistito e anche in questa settimana di caldo infernale ho acceso il forno per preparare q...

La pizza fritta montanara è uno di quei prodotti di eccellenza partenopea e rappresenta la tradizione street food napoletana. Si chiama ...

Ho visto per la prima volta questa ricetta nel blog di  Sigrid  , mi resi conto poi in un secondo momento del successo che ebbe sul web. ...

Non l'avevo mai fatta, mi mancava ! E pensare che nel web l'ho vista ovunque ; la focaccia con le patate, un classico nella sua ...

La mia passione per i lievitati, è ormai risaputa e quando sento il bisogno di mettere le mani in pasta non mi ferma nemmeno il caldo umi...

I tomasini sono una specialità ragusana tipica del periodo pasquale ma io li trovo perfetti anche per un pi-nic o una gita fuori porta. ...

Dopo la pastiera napoletana un'altra specialità partenopea che non può mai mancare a Pasqua sulle tavole dei napoletani. Il casatiel...

Se vi piacciono le pizze soffici questa fa il caso vostro, semplice e senza tempi di lievitazione troppo lunghi. La pizza Alemagna a de...

Il Natale come è arrivato è passato in un attimo, mi dispiace non avervi potuto fare gli auguri ma sono stata troppo affaccendata a com...

Non ho sbagliato a scrivere, si chiama proprio Pinsa e deriva dal termine latino " pinsere" che significa allungare. La Pinsa ...

Finalmente torno a rimettere le mani in pasta dopo parecchio tempo. A chi non piace la focaccia ? Buonissima in qualsiasi modo, ottima ...

Non voglio sembrare ripetitiva ma........ Fa caldoooo, e la voglia di accendere forni e fornelli viene sempre meno. Io non so...

Il clubhouse sandwich non è altro che un " panino condominio " a diversi strati, nato dall'idea di un conte inglese amante ...

Lo gnocco fritto è una ricetta tipica dell' Emilia Romagna, a seconda delle zone viene chiamato anche  torta fritta, crescentine o pi...

Quando si nominano le ortiche i ricordi vanno dietro nel tempo, a quando piccolina andavo in cascina a giocare nei campi tornando con le ...

E alla fine ritorno ad impastare ...... che vi devo dire non riesco a farne a meno !! Questa volta ho fatto delle focaccine perfette per...