Inizio questo 2016 con quello che più adoro fare in cucina " impastare " In questi giorni di vacanze natalizie ho avuto più te...

Il Natale come è arrivato è passato in un attimo, mi dispiace non avervi potuto fare gli auguri ma sono stata troppo affaccendata a com...

In questo pane l'elemento che ne fa da padrone sono le nocciole che esaltano il sapore e che secondo me si sposano bene con l'uve...

A rieccoci !!!! dopo la saga del panettone mettiamo in moto l'impastatrice, ( poverina è sempre sottoposta a lavori forzati ) si part...

Eccezionali da intingere nelle salse, ottimi come snack salato o da servire come aperitivo. Sgranocchiati in tutto il mondo, sono uno de...

  Con questo pane ho voluto inaugurare il mio nuovo acquisto in cucina :" la pietra refrattaria " da appassionata di lievitati ...

Dopo il panettone classico che ho postato qualche settimana fa, eccoci di nuovo con una  versione tutta ciok, tempestata all'intern...

                                                                                                                                       ...

                                  Il pane a pasta dura è un pane tipico del nord d'Italia, lo si può trovare di diverse pezzature, g...

                                                          INGREDIENTI: 160gr.di lievito madre 300ml.di siero di latte( scolato da 1 l...

INGREDIENTI: 800gr.di farina 200gr.di lievito madre 500ml. di acqua 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di malto o miele PREPARAZIO...