Freddo al caffè

........ Dunque, chi mi segue da tempo si sarà accorto come io non ami le scorciatoie in cucina ; già che possiedo e uso il lievito madre fresco ve la dice lunga : ci vuole molta pazienza 
La ricetta di oggi l'ho voluta chiamare " Freddo al caffè " ....... sarebbe stato un offesa chiamarlo gelato. 
Il gelato è qualcosa di più serio !!! che richiede un altro tipo di ingredienti e tutt'altra lavorazione.
Questo "freddo" vuole essere un idea furbetta per chi è alle prime armi o per chi non ha voglia e tempo di stare in cucina ma senza rinunciare a qualcosa di BUONO !!! 
La cosa più importante è che si prepara in soli 5 minuti  e soprattutto senza gelatiera  usando solo uno sbattitore elettrico.
L'ispirazione l'ho trovata sul giornale " Elle a tavola " e vi posso assicurare che è davvero una furbata golosissima e buonissima.
A breve la ricetta del gelato..... ma quello vero !! 

Ingredienti 
500ml. di panna fresca
400ml. di latte condensato
6 cucchiai di orzo solubile
1 cucchiaio di caffè solubile

Preparazione
Un ora prima di cominciare mettete il latte condensato, la panna, la ciotola che userete e le fruste in frigorifero, così facendo il tutto si monterà più facilmente.
Quando il tutto sarà ben freddo versare tutti gli ingredienti compreso l'orzo e il caffè in una ciotola e montare fino ad ottenere un composto gonfio, sodo e spumoso.
Travasare il tutto in un contenitore e riporre in freezer dalle 6 alle 8 ore .
Prima di mangiarlo tenerlo a temperatura ambiente per circa 15 minuti.